Kål- och kycklingballotine

Kål- och kycklingballotine.

Ingredienser

4 portioner

  • 200 g
    smör
  • 1 st
    kyckling filead och urbenad (två bröst och två hela kycklingklubbor)
  • 1 knippa(or)
    ramslök
  • 2 kvist(ar)
    dragon
  • 4 st
    jordärtskockor
  • 1/2
    blomkålshuvud
  • 1/2
    spetskålshuvud
  • 4 st
    blad svartkål
  • 4 st
    blad grönkål

Till garnering

  • kirskål och rödplister
  • ½ dl
    vitvinsvinäger
  • ½ dl
    vatten
  • ½ dl
    socker
  • salt och peppar

Så lagar du