Kall nudelsallad
Publicerat:
2016-11-09Tillagningstid:
Friskt och lätt tillbehör till asiatiska rätter. Servera med räkor, lax eller något vegetariskt som grillad aubergine.
Ingredienser
4portioner
Sallad
- 200grisnudlar
- 2stmorötter
- 3stsalladslökar
- 1dlfärsk koriander
- 2-3mskrostade sesamfrön
Dressing
- 2stvitlöksklyftor, finhackade
- 4cmingefära, riven
- ½ströd chili, finhackad
- 4mskfisksås
- 2msklime, pressad
- 4mskvatten
- 2mskmuscovadosocker
Så lagar du
1. Blanda alla ingredienser till dressing.
2. Koka nudlarna efter anvisningarna på paketet. Skölj dem i kallt vatten.
3. Skala och hyvla morötterna med en potatisskalare. Strimla lök och koriander. Blanda nudlarna, morötterna och löken med dressing och strö över koriander och sesamfrön.