1. Skrubba morötter försiktigt. Värm upp alspån i en gjutjärnspanna. Tänd på och släck med lock.

2. Lägg morötter i en form på botten av en kall ugn. Ställ in rökpanna på galler ovanför. Lyft av locket och stäng ugnslucka noga. Låt kallröka i 40 min.

3. Koka upp vatten med kryddpeppar, lagerblad, salt och klyftad lök.

4. Lägg i morötter och sjud tills mjuka men ändå spänstiga till 90 grader i innertemp.

5. Värm bröd. Lägg i en morot i varje. Toppa med senap, ketchup, rostad lök och boston gurka. Godare än wienerkorv!!!!