Kålrotspasta med kantareller, citron och persilja

Tillagningstid:

Kantareller till kantarellpaj.

Publicerat:

Tillagningstid:

Med en grönsakssvarv kan man svarva spaghetti av grönsaker. Den här rätten blandar nysvarvad kålrotsspaghetti med traditionell sådan och kompletteras med höstens guld - kantarellen.

Ingredienser

4 portioner

  • 1 st
    kålrot, svensk sort
  • 500 g
    spaghetti
  • 200 g
    kantareller
  • 2 dl
    grädde
  • 1 st
    citron
  • ½ dl
    persilja, finhackad
  • 1 msk
    senapsfrö, lättrostade
  • 2 msk
    smör
  • olja
  • salt, peppar

Så lagar du