Kantarellpesto

Tillagningstid:

Publicerat:

Tillagningstid:

Smakrik pesto som håller sig i minst en vecka i kylskåpet och kan bres på smörstekt macka som drinktilltugg eller plockmat på festen.

Ingredienser

6–8 portioner

  • 400 g
    kantareller
  • 1 dl
    skållade mandlar
  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • 1 dl
    riven parmesan
  • 2 msk
    finhackad bladpersilja
  • 1 st
    citron, rivet skal
  • ½-1 dl
    olivolja
  • salt och peppar

Så lagar du