Kantarellrisotto

Råvaror på träbricka

Publicerat:

En krämig risotto som är gjord på delikata kantareller.

Ingredienser

4–6 portioner

  • 3-4 dl
    kantareller
  • 2 dl
    avorioris
  • ½ dl
    vitt torrt vin
  • ca 4½ dl
    lätt kyckling eller grönsaksbuljong
  • ½ dl
    olivolja
  • 40 g
    nyriven parmesan
  • 30 g
    smör
  • 2 msk
    finhackad gräslök

Så lagar du