Stek svampen och löken i ½ av smöret, tills all vätska försvunnit. Tillsätt grädde, crème fraiche buljong och vinäger och koka försiktigt ihop det till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar samt gräslöken.    

Stek brödet precis innan serverandet i resten av smöret. Fördela stuvningen på brödet och om man så önskar garnera med ytterligare gräslök.