Koka kycklingfiléerna i saltat vatten i ca 15 min eller tills de är färdiga. Skär bort rot och blast på purjolöken och skölj den noga. Finhacka purjolöken och svetta den tillsammans med den hackade ingefäran i en kastrull med matolja. Det skall inte stekas utan bara värmas upp. Smaksätt med salt.

Skär broccolin och salladslöken i mindre bitar och ångkoka eller koka dem lätt under lock i 10-15 min.

Skär upp kycklingen i skivor vid servering. Servera de kokta grönsakerna till. Toppa med den finhackade ingefäran och purjolöken.