Kik alicha – Etiopisk och eritreansk gryta

Tillagningstid:

Kik alicha – Etiopisk och eritreansk gryta.

Publicerat:

Tillagningstid:

Kikärtshalvor, lappe eller chana dal används ofta i indisk matlagning och består av svarta kikärtor som skalats och delats. Zeinas mustiga gryta liknar ärtsoppa i konsistensen men tar smak av ingefära, gurkmeja och grön chili.

Ingredienser

4–6 portioner

  • 4 dl
    chana dal/kikärtshalvor
  • 2
    gula lökar
  • 2 klyfta(or)
    vitlök
  • 1 msk
    riven ingefära
  • tsk
    gurkmeja
  • 1-2
    gröna chili
  • olja till stekning
  • salt och peppar
  • 11 dl
    vatten

Så lagar du