Kladdkaka på grillen

Kladdkaka på grillen
Foto: Matilda Sandberg/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Jo, det går faktiskt att baka kladdkaka på grillen. Riktigt mumsigt! Välj din favorittopping och servera med en kula vaniljglass.
Susanne Jonsson i Claras kök inför sändningen av Susannes skafferi påsk.

Kock:

Inger Ljung Olsson

Program:

Ingredienser

6portioner

  • 100g
    smör + till formarna
  • 1 ½ dl
    strösocker
  • 2st
    ägg
  • 1 ½ dl
    vetemjöl
  • ½dl
    kakao
  • 2tsk
    vaniljsocker
  • 1nypa(or)
    salt
  • 6bit(ar)
    chokladkola (d v s kolafyllda chokladbitar)

Topping

  • 2dl
    frukt i bitar eller bär t ex banan, hallon, nektarin, persika
  • 50g
    choklad, grovt hackad
  • 2dl
    minimarshmallows
  • Valfritt: 1 dl nötter eller mandel (t ex salta jordnötter, pistaschkärnor, valnötter)

Till servering

  • Vaniljglass

Så lagar du

1. Smält smöret, låt svalna. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra 6 små, ugnsfasta formar.

2. Rör ner socker och ägg i smöret. Sikta ner resterande ingredienser, blanda och häll upp i formarna.

3. Grädda 5–7 minuter mitt i ugnen, de ska inte vara helt klara, vi vill ha lite daller i mitten för att kakan ska bli krämig. Det är viktigt att du kollar noga eftersom faktorer som olika formar och ugnar påverkar tiden.

4. Låt svalna eller lägg på topping direkt. Först frukt sedan choklad, nötter och marshmallows. Gratinera snabbt högt upp i ugn tills chokladen smält och marshmallows fått gyllene färg. Passa noga, det går mycket snabbt. Du kan också ställa de små formarna i en större form och göra detta på grillens eftervärme under lock, då är det klart när chokladen smält.

5. Servera med glass.

Dela det här receptet med dina vänner!