1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Kokostäcke: Smält smöret i en 2-literskastrull. Ta från värmen, tillsätt socker och kokosflingor. Blanda sedan ner äggen.

3. Skala och klyfta äpplena och lägg dem i en stor ugnsform. Blanda socker och citronskal och strö det över äpplen och blanda runt.

4. Fördela kokossmeten ovanpå äpplena och grädda i nedre delen av ugnen cirka 30 minuter tills kokostäcket fått fin färg.

5. Servera ljummen med lättvispad grädde eller vaniljglass.