Kokosris med gröna ärtor
Publicerat:
2023-09-06Tillagningstid:
Att få riset så där fluffigt som på indiska restauranger är inte helt självklart, men det finns några knep. Det viktigaste är att hitta basmatiris av bra kvalitet, samt att blötlägga och tvätta riset.
Ingredienser
4portioner
- 3dlbasmatiris
- 3dlvatten
- 2dlkokosmjölk
- 0,5tsksalt
- 1dlgröna ärtor, tinade
Så lagar du
1. Lägg riset i blöt i cirka 30 min, skölj sedan tills vattnet är helt klart.
2. Koka upp vatten, kokosmjölk och salt i en kastrull.
3. Häll i riset och låt koka på låg värme i cirka 10 min eller tills det är klart.