Kött från bygden

Tillagningstid:

Kött från bygden, ryggbiff med potatisstomp, gräddsås, stekt lök och rårörda lingon.

Publicerat:

Tillagningstid:

Pappa Niclas och sonen Emil lagar ryggbiff med potatisstomp, gräddsås, stekt lök och rårörda lingon.

Ingredienser

4 portioner

Kött

  • 1 skiva(or)
    entrecote eller ryggbiff per person
  • 1
    gul lök, skivad i grova ringar
  • salt, svart- och vitpeppar

Potatisstomp

  • 1 kg
    potatis (ca 700 g skalad vikt)
  • 1 dl
    grädde
  • 1 dl
    mjölk
  • rikligt med smör
  • salt

Sås

  • steksky
  • majsena
  • grädde
  • créme fraiche

Rårörda lingon

  • lingon
  • råsocker

Så lagar du