Köttfärsbiffar i muffinsform, pasta och tomatsås

Tid:

Tid:

Mumsiga ”köttfärsmuffins” med härlig smält ost i mitten, som du lagar supersmart i muffinsformar i ugnen.

Ingredienser

4 portioner

Köttfärsbiffar

  • 500 g
    blandfärs
  • 1 tsk
    salt
  • ½ tsk
    nymald svartpeppar
  • 2 tsk
    potatismjöl
  • 1 st
    ägg
  • 1 dl
    kallt vatten
  • ½ st
    pressad vitlöksklyfta
  • 1 dl
    skivade pimientofyllda gröna oliver (60 g)
  • 80 g
    västerbottensost eller annan lagrad ost

Tomatsås

  • 1 st
    gul lök
  • 1 st
    pressad vitlöksklyfta
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 burk(ar)
    körsbärstomater eller krossade tomater (400 g)
  • 1 tsk
    strösocker
  • ½ tsk
    salt
  • 1 krm
    nymald svartpeppar

Tillbehör

  • Pasta
  • ½ kruk(or)
    basilika, hackad

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg