Krabba med avokado och vinägrett på gröna ärtor och ingefära

Publicerat:

Ingredienser

4 portioner

  • 4
    ben från Kamtjatkakrabba
  • 2
    avokado
  • 5
    cm purjolök
  • 0,5 dl
    ärtor
  • 2 msk
    creme fariche
  • 1 tsk
    vit balsamvinäger
  • salt och peppar

Vinägrett:

  • 1 dl
    ärtor
  • 1 msk
    riven färsk ingefära
  • 1 dl
    kallpressad rapsolja
  • 0,5 dl
    vatten
  • citron eller vit balsamvinäger
  • salt och peppar

Så lagar du