1. Halvera gurkan, kärna ur och skär i mindre bitar. Häll av lagen av kräftstjärtarna och blanda dem med gurka, yoghurt, dill, rödlök, vitlök och smaka av med salt och peppar.

2. Lägg ut sköljda salladsblad på ett serveringsfat och fördela röran på salladsbladen.

Dryckestips

Landsort Lager, Sverige
Nr 1466, 29:40 (50 cl)

Domaine Lalande Sauvignon Blanc 2015, Frankrike
Nr 75181, 69 kronor

Leitz Eins Zwei Dry Riesling 2015, Tyskland
Nr 5822, 99 kronor

Alkoholfritt
Backyard Brew High-Wheeler, Sverige
Nr 1981, 12:40 (33 cl)

Jacob's Creek UnVined Riesling, Australien
Nr 1935, 59 kronor