Kräftröra

Tid:

Tid:

Fräsch sensommarröra lånad av mästerkocken Fredrik Eriksson, som har samlat kräftskivans alla smaker i ett svep. Perfekt till ett glas torr riesling.

Ingredienser

4 portioner

  • 250-300 g
    kräftstjärtar
  • 100 g
    lagrad kryddost, finriven
  • 2 msk
    dill, finhackad
  • 2 msk
    majonnäs
  • 2 msk
    crème fraiche
  • 2 tsk
    dijonsenap

Till servering

  • dillvippor
  • smörstekta sticks av vitt bröd eller knäckesticks

Så lagar du