Kräftröra

Tillagningstid:

Kräftröra.

Publicerat:

Tillagningstid:

Härligt krämig röra med salta kräftstjärtar och fräscha örter. Perfekt tillbehör till kräftskivan, kanske något att knapra på medan du skalar kräftorna? Eller om det råkar bli några kräftor över efter kalaset.

Ingredienser

4 portioner

  • 200 g
    kräftstjärtar, avrunna och hackade
  • 2 dl
    crème fraiche
  • 200 g
    naturell färskost
  • 2
    ägg, hårdkokta och hackade
  • 2 msk
    rom, t ex av sik, löja, regnbåge eller stenbit
  • 1
    röd lök, hackad
  • 4 msk
    dill, finhackad
  • efter smak
    vitlök
  • salt och peppa
  • kapris, om man vill

Så lagar du