Kräftröra
Publicerat:
2021-08-05Tillagningstid:
Härligt krämig röra med salta kräftstjärtar och fräscha örter. Perfekt tillbehör till kräftskivan, kanske något att knapra på medan du skalar kräftorna? Eller om det råkar bli några kräftor över efter kalaset.
Ingredienser
4portioner
- 200gkräftstjärtar, avrunna och hackade
- 2dlcrème fraiche
- 200gnaturell färskost
- 2ägg, hårdkokta och hackade
- 2mskrom, t ex av sik, löja, regnbåge eller stenbit
- 1röd lök, hackad
- 4mskdill, finhackad
- efter smakvitlök
- salt och peppa
- kapris, om man vill
Så lagar du
1. Blanda samtliga ingredienser, smaka av med salt, peppar och vitlök.
2. För att variera smaken kan du tillsätta kapris i röran, eller fritera kapris och lägga på toppen.