Krämig citrondoftande kycklinggryta

Tillagningstid:

Krämig citrondoftande kycklinggryta

Publicerat:

Tillagningstid:

Härligt vårig, enkel och smakrik gryta som går bra att förbereda upp till ett par dagar i förväg. Jag lägger grönsakerna på toppen för att jag gillar att behålla färg och krispig konsistens, men du kan blanda ner dem i grytan om du vill. /Susanne

Ingredienser

4 portioner

  • 1 st
    gul lök, hackad
  • 700 g
    benfri kyckling (i bitar, t ex innerfilé)
  • 200 g
    champinjoner, skivade (eller en näve torkad svamp)
  • 2 dl
    vatten eller vitt vin
  • 200 g
    färskost vitlök & örter
  • 2 dl
    grädde eller crème fraiche (valfri fettkhalt men kokbar)
  • 1 st
    citron
  • smör till stekning
  • salt och peppar
  • fransk senap

Topping

  • 500 g
    wokgrönsaker
  • frysta lingon, gräslök eller ramslök

Till servering

  • ris, pasta eller potatis

Så lagar du