Krämig palsternackssoppa med persilja

Tid:

Krämig palsternackssoppa med persilja

Tid:

Vackert vårgrön och fräsch, krämig soppa.

Ingredienser

4 portioner

  • 500 g
    palsternacka
  • 200 g
    potatis (2 st)
  • 1
    gul lök
  • 1
    vitlöksklyfta
  • 1
    buljongtärning (grönsaks- eller hönsbuljong)
  • 2 dl
    crème fraiche (valfri fetthalt men kokbar)
  • 1 dl
    bladpersilja, hackad
  • citron
  • salt
  • vitpeppar

Så lagar du