Krämig soppa på rostad butternutpumpa med kokosmjölk

Tid:

Krämig soppa på rostad butternutpumpa med kokosmjölk.

Tid:

En sammetslen soppa med utsökt smak, fin färg och underbar värme av chili. Soppan är också kalorifattig och lämpar sig för en kolhydratmedveten kost. Receptet är inskickat av Päivi Lähtevänoja.

Ingredienser

4 portioner

  • 1
    butternutpumpa
  • 1
    chili
  • 2-3 klyfta(or)
    vitlök
  • 2 msk
    olivolja
  • 4 dl
    vatten
  • 1
    grönsaksbuljongtärning
  • 2 dl
    kokosmjölk
  • salt

Så lagar du