Krämigt matvete, råstekt spetskål, frasiga krutonger och marinerad zucchini

Tid:

Krämigt matvete, råstekt spetskål, frasiga krutonger och marinerad zucchini.

Tid:

Mat i en skål! Världens enklaste. Alla ingredienserna går att byta ut till det du har hemma och är perfekt att anpassa efter säsong.

Ingredienser

4 portioner

  • 3 dl
    matvete eller emmer
  • 1
    färsk lök eller 3 salladslökar
  • 4 msk
    creme fraiche
  • 1 msk
    dijonsenap
  • ½
    spetskålshuvud
  • 1
    zucchini
  • hackade blandade örter, t ex gräslök och persilja
  • ½ kg
    blandade tomater
  • 4 skiva(or)
    gammalt bröd
  • 1+2 msk
    olivolja
  • 2+1 msk
    rapsolja
  • 1
    citron
  • salt och peppar

Så lagar du