1. Värm ugnen till 200 grader.

2. Blanda alla ingredienser i en skål, förutom salvia och citronskal. Sprid ut på en ugnsplåt med bakplåtspapper.

3. Grädda i ugn i ca 50 minuter (rör om några gånger), tills kikärterna är riktigt krispiga. Blanda i salviabladen efter halva tiden.

4. Ta ut ur ugnen, salta mer om det behövs, riv i citronskalet och låt svalna.