Kroppkakor

Tillagningstid:

Publicerat:

Tillagningstid:

En hyllning till potatisen helt enkelt. En salt och en söt, och båda så oändligt goda. Länge Leve Potatisen! Hurra! Hurra! Hurra! Hurra!

Ingredienser

4 portioner

Kroppkakor

  • 800 g
    Potatis (ej färskpotatis)
  • 3 dl
    Vetemjöl
  • 1 st
    ägg
  • 1 tsk
    salt
  • 1 st
    stor gul lök
  • ½ dl
    hackad persilja
  • 1 tsk
    hackad färsk timjan
  • ½ tsk
    kryddpeppar

Topping

  • 5 dl
    kantareller
  • 1 st
    färsk majskolv
  • 100 g
    rökt sidfläsk
  • smör till stekning
  • Salt och peppar

Rårörda tranbär

  • 1 paket
    frusna tranbär eller lingon
  • 1 dl
    socker

Så lagar du