Kryddig morotssallad
Publicerat:
2016-01-20Tillagningstid:
Fräsch sallad med smaker av ingefära, koriander och spiskummin.
Ingredienser
8portioner
- 1kgstora morötter
- 4mskolivolja
- 1/2tsksalt
- 1stliten vitlöksklyfta, pressad
- 1tskspiskummin
- 1mskfärsk finriven ingefära
- 2mskpressad citron
- 1/2dlhackad färsk koriander eller 1 dl hackad persilja
Så lagar du
1. Skala och slanta morötterna. Koka dem 5 minuter i saltat vatten.
2. Fräs salt, vitlök och kryddor i olivoljan 1 minut. Tillsätt pressad citron och häll blandningen över morötterna. Rör om. Blanda ner hackad koriander eller persilja före serveringen.