1. Lägg färsen i en skål. Finhacka chilin och vitlök och blanda i färsen.

2. Riv ingefäran, pressa saften ur limefrukten och blanda i färsen. Salta och peppra.

3. Forma till små bollar och stek dem i smör i i en panna.

4. Lägg en kycklingboll i ett salladsblad, droppa över sweet chili-sås, strössla över hackade jordnötter och lite hackad koriander.

Dryckestips

Glögg:
Tegnér Biskopens Torra 12,5%
Nr 90322, 69 kronor

Vinfabrikens äppelglögg 11 %
Nr 96037, 79 kronor

Snälleröds ekologiska vitvinsglögg 12,5%
Nr 90574, 75 kronor

Grythyttans Skogsglögg 15%
Nr 96460, 92 kronor

Alkoholfritt:
Fentimans Ginger Beer, 0,5%
Nr 1963, 22:50 (27,5 cl)