Kyckling i curry

Tillagningstid:

Ris, kyckling och morötter på en tallrik.

Publicerat:

Tillagningstid:

Tareq Taylors "Lyckokyckling", ett kärt minne från barndomen då hans morfar lagade kokt höns med ris och currysås.

Ingredienser

4 portioner

  • 1
    kyckling, rejäl
  • 1
    rotselleri, liten
  • 2
    morötter
  • 2
    gula lökar
  • 1
    palsternacka
  • 10
    svartpepparkorn
  • 3-4
    lagerblad
  • 2-3 kvist(ar)
    timjan, färsk

Currysås

  • 3 msk
    smör
  • msk
    curry
  • 3 msk
    vetemjöl
  • hälften av buljongen från kycklingavkoket
  • ½ dl
    äppeljuice
  • 2 dl
    mjölk
  • salt

Så lagar du