Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg kycklingbenen i en bunke. Pressa över citronen och vitlöken. Tillsätt soja och mango chutney. Blanda väl med händerna - glöm inte att tvätta händerna noga både innan och efteråt!

Skär potatis och morötter i ganska små bitar. Skär löken i klyftor. Bred ut i en ugnsfast form, strö över rosmarinkvistarna (som inte ska vara hackade) och lägg de marinerade kycklingbenen ovanpå. Ställ i ugnen i 15 minuter. Ta ut, lägg till tomater i klyftor, paprika i bitar och fyllda gröna oliver. Häll över vin (eller vatten med vinäger). Rör om och låt stå i ugnen i ytterligare 10 minuter.

Kostnad: ca 21 kr / person