Kycklingbuljong och kokt kycklingkött

Tid:

Tid:

Efter att ha styckat kycklingen och tagit hand om bröst, lår och ben kan du koka en underbar buljong av resten av kycklingen. Köttet som från vingarna och skrovet kan du rensa och använda till t ex wok eller soppa.

Ingredienser

4 portioner

  • liter
    vatten
  • 2 tsk
    salt
  • 15 st
    svartpepparkorn
  • 2 klyfta(or)
    vitlök
  • 1 st
    morot
  • 1 st
    gul lök
  • 1 bit(ar)
    rotselleri eller några selleristjälkar
  • 1 st
    kyckling, skrovet och vingarna

Så lagar du