Kycklingfilé med insjökräftor & ölbrässerade gulbetor

Publicerat:

Ingredienser

4 portioner

  • 4 st
    kycklingfilér med skinn av god kvalitet
  • 170 g
    insjökräftor i lag, endast stjärtar
  • 2 dl
    crème fraiche
  • 600 g
    gulbetor
  • 33 cl
    mörkt öl
  • 1 msk
    färsk krondillfrö eller 1 tsk torkad krossad dillfrö
  • 1 tsk
    rivet citronskal
  • 0
    blandad plocksallad
  • salt och nymalen vitpeppar

Så lagar du