Kycklingkebab med tre såser, grönsaker och pitabröd

Tillagningstid:

kycklingkebab

Publicerat:

Tillagningstid:

En riktig utmanare till helgens tacos! Blanda vilt med olika såser och tillbehör.

Ingredienser

4 portioner

  • 1 kg
    lårfilé utan skinn
  • 1
    stor gul lök

Kryddblandning

  • 1 tsk
    sju kryddor (kryddblandning)
  • 1 tsk
    malen sumak
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • 1 tsk
    lökpulver
  • 1 tsk
    vitlökspulver
  • 1 tsk
    fint salt

Het chilisås

  • 1 dl
    tomatpuré
  • 3 msk
    srirachasås
  • 1,5 dl
    vatten

Tahinisås

  • 1 dl
    tahini
  • 1 dl
    vatten
  • saften från ½ citron
  • ½ tsk
    fint salt

Vitlöksmajonnäs

  • 1
    äggula
  • 2 msk
    vitvinsvinäger
  • ½ tsk
    fint salt
  • 2
    hackade vitlöksklyftor
  • 2,5 dl
    neutral olja

Till servering

  • strimlad isbergssallad
  • tomater, delad i halvor och skuren i skivor
  • hackad bladpersilja
  • tunt skivad gul lök + ½ tsk sumak
  • små delade saltgurkor
  • mjuka tunnbröd eller pitabröd
  • peperoni eller saltinlagd rättika

Så lagar du