Kycklingsoppa med thaismak
Publicerat:
2012-10-24Ingredienser
4portioner
- kycklingkött rensat från skrovet eller 1 kycklingfilé
- 1literkycklingbuljong
- 1burk(ar)kokosmjölk (400 g)
- 1påse(ar)Tom Kha gai-mix (Santa Maria)
- 1ask(ar)sockerärter
- 1ask(ar)babymajs
- 4salladslökar
- 1ask(ar)coctailtomater
- 1kruk(or)koriander
Så lagar du
1. Koka upp buljongen med kokosmjölk och kryddmix.
2. Skär sockerärter, babymajs och salladslök i bitar. Lägg ner dem i soppan tillsammans med det rensade kycklingköttet. Koka en minut och lägg ner halverade tomater och koka ytterligare 1 minut.
3. Strö över korianderblad.