Laxpudding (glutenfri)

1. Skiva potatisen och laxen centimetertjock. Varva i ugnssäker form.

2. Vispa samman ägg och mjölk. Häll i dillen och häll blandningen över laxen och potatisen.

3. Grädda i ugnen på 180 grader i ca 40 minuter.

4. Servera med skirat smör, riven färsk pepparrot och en rejäl klyfta citron.