Laxpudding med twist

Tid:

Laxpudding

Tid:

Laxpudding passar både att servera som ensamrätt eller på buffébordet.

Ingredienser

6 portioner

  • 1 kg
    potatis
  • 2
    gula lökar
  • 200 g
    kallrökt lax, skivad
  • 200 g
    gravad lax, skivad
  • 2
    påsar babyspenat, cirka 140 g
  • 1 knippa(or)
    dill, hackad
  • 1 knippa(or)
    gräslök, fint skuren
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 1 dl
    mjölk
  • 5
    ägg
  • 1–2 msk
    smör
  • nymald svartpeppar

Tillbehör & garnering

  • ärtskott
  • sallad
  • eventuellt skirat smör

Så lagar du