Lila nudelwok med jordnötssås

Tid:

vegorätt-wok-rödkål

Tid:

Den här smakrika wokrätten är riktig snabbmat gjord med massvis av härliga grönsaker och en kryddig jordnötssås som verkligen gör det där lilla extra.

Ingredienser

4 portioner

Asiatisk wok

  • rödkålshuvud
  • 2 st
    paprikor
  • 2 st
    morötter
  • 15 st
    sockerärtor
  • ½ st
    purjolök
  • 1 msk
    riven ingefära
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 1 msk
    kinesisk soja
  • 2 msk
    sesamfrö
  • 100 g
    glasnudlar

Jordnötssås

  • 1 st
    liten gul lök
  • 4 dl
    salta jordnötter
  • 1 burk(ar)
    kokosmjölk
  • 2 tsk
    röd currypasta
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 1 msk
    riven ingefära
  • 1-2 msk
    tamari

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg