Lingonsylt

Tillagningstid:

Lingonsylt.

Publicerat:

Tillagningstid:

Lingonsylt funkar till allt. Som den är, eller varför inte smaksätta den med en bit vaniljstång eller kanel? För att få sylten fastare utan att koka sönder bären så har jag testat olika metoder, det här är den jag återvänder till. Hur fast sylten blir beror även på pektininnehållet och det kan variera med hur mogna bären är. Omogna bär har mer pektin och ger fastare sylt. /Susanne

Ingredienser

40 portioner

  • 1 kg
    lingon
  • ½ kg
    syltsocker

Så lagar du