Ljuvlig lingontryffel

Ljuvlig lingontryffel

Publicerat:

Tillagningstid:

Små, läckra godbitar med smak av lingon och mörk chokad. Perfekt till glöggen!

Ingredienser

40portioner

  • 125g
    mörk choklad, hackad
  • 125g
    mjölkchoklad, hackad
  • 100g
    lingon (som ska bli till 80g lingonpuré)
  • 0,5dl
    strösocker
  • 1st
    vaniljstång, delad och urskrapad
  • 2msk
    vispgrädde (byt ev ut 1 msk mot Xanté päroncognaclikör)
  • 50g
    smör
  • 1dl
    kakao
  • 1dl
    färska lingon

Så lagar du

1. Mixa och passera lingonen till en puré. Koka upp lingonpuré, socker, vaniljstång, grädde och smör.

2. Häll över den hackade chokladen och rör om tills chokladen smält. Bred ut på ett fat.

3. Ställ den avsvalnade smeten i kyl tills den fått rullbar konsistens. Forma små kulor och rulla i kakao.

4. Garnera med frysta eller färska lingon och ev kvistar vid serveringen.

Dela det här receptet med dina vänner!