Lussekatter

Tid:

Lussekatter.

Publicerat:

Tid:

En riktig klassiker till julbaket, här lyfts den goda saffranssmaken verkligen fram. Tillaga gärna saffransblandningen dagen innan baket för att få ut mer smak av saffranen.

Ingredienser

Saffransdeg

  • 500 g
    mjölk
  • 1 g
    saffran (2 paket)
  • 1000 g
    vetemjöl special
  • 50 g
    jäst
  • 200 g
    osaltat smör
  • 200 g
    vit sirap
  • 11 g
    salt

Äggstrykning

  • 1 st
    ägg
  • 2 msk
    kallt vatten
  • 1 st
    knivsudd salt

Så lagar du