Lyxig fiskgryta

Lyxig fiskgryta.

Publicerat:

Min fiskgryta med tomat, timjan & fetaost. Man kan bygga rätten mer eller mindre lyxig beroende på vad man lägger till. Till vardags kör jag en enkel tomatsås med oliver och toppar med wokade grönsaker och fetaost, men till mer festliga tillfällen kan det bli en saffranscrème och kanske lite vitt vin i såsen.

Ingredienser

4 portioner

  • 1
    gul lök, hackad
  • 2 klyfta(or)
    vitlök, hackade
  • 2 burk(ar)
    tomater, välj gärna krossade eller små
  • salt och peppar
  • olja
  • timjan
  • strösocker
  • 4 portionsbitar
    torskrygg, eller annan fisk du gillar

Topping

  • fetaost
  • oliver
  • färska örter, t ex rosmarin

Så lagar du