Lyxiga lussebullar med julmustkorinter och vit choklad

Tid:

Tid:

Saftigt saffransbröd, ett av de mest efterfrågade recepten som fortsätter utvecklas med nya små detaljer. Jag fyllde hälften med vit choklad, korinter och mandelmassa och hälften med nötkräm.

Ingredienser

50 portioner

  • 5 dl
    mjölk, 3%
  • 3
    kuvert saffran
  • 1 ½ dl
    strösocker
  • 50 g
    jäst
  • 1 tsk
    salt
  • 1 dl
    vispgrädde
  • 16-17 dl
    vetemjöl
  • 200 g
    smör, mjukt

Fyllning

  • 200 g
    smör
  • 200 g
    vit choklad, hackad
  • 200 g
    mandelmassa, riven
  • 1 dl
    korinter + 1 dl julmust
  • 1
    ägg, till pensling
  • pärlsocker eller hackad mandel

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg