Majs-chowder

Tillagningstid:

soppa i skål

Publicerat:

Tillagningstid:

En mumsig corn chowder, majssoppa, med sälta av bacon. Fräsch grön topping och rostad majs blir pricken över i.

Ingredienser

6 portioner

  • 150 g
    bacon
  • 2 st
    schalottenlökar
  • 3 klyfta(or)
    vitlök
  • 500 g
    potatis (2-3 riktigt stora)
  • 3 st
    stora majskolvar, eller 400 g majskorn
  • 2 dl
    vitt vin
  • 6 dl
    grönsaksbuljong
  • 1 dl
    grädde
  • 1 st
    citron: skalet och en skvätt av saften
  • 1 nypa(or)
    cayennepeppar
  • efter smak
    färsk koriander
  • efter smak
    vårlök

Så lagar du