Mandelkaka med apelsin och tryffel

Tid:

Mandelkaka med apelsin och tryffel.

Tid:

Mycket lättbakade och nästan som konfekt. En riktigt saftig mandelkaka med smak av apelsin och så en tryffelglasyr som smälter i munnen. I påsktid är det fint att dekorera med små godisägg.

Ingredienser

  • 300 g
    mandelmassa
  • 100 g
    rumsvarmt smör
  • 3
    ägg
  • 1
    ekologisk apelsin, finrivet skal

Tryffelglasyr

  • 1 dl
    vispgrädde
  • 100 g
    mörk choklad, hackad
  • 1 msk
    honung
  • 1 msk
    smör

Till servering

  • små godisägg

Så lagar du