Susannes superfoodpaj

Tid:

Tid:

Perfekt paj att serveras med lite sallad, lämpar sig extra bra till matlådan.

Ingredienser

6–8 portioner

Pajdeg (glutenfri)

  • 5 dl
    mandelmjöl
  • 1 dl
    sesamfrö
  • 1,5 msk
    fiberhusk
  • 1 tsk
    kummin, torrostad i stekpanna
  • 1 tsk
    salt
  • 75 g
    kallt smör, i bitar
  • 1 st
    ägg

Fyllning

  • 150 g
    färsk svamp, i bitar
  • 150 g
    grönkål, i bitar
  • 1 st
    röd lök, skivad
  • 140 g
    ädelost
  • 10 st
    små tomater, halverade
  • smör till stekning

Äggstanning

  • 3 st
    ägg
  • 2 dl
    mjölk
  • 1 tsk
    salt
  • 0,5 tsk
    svartpeppar

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg