Mastios pannacotta

Tillagningstid:

Mastios pannacotta i fyra glas med en citron vid sidan.

Publicerat:

Tillagningstid:

En pannacotta kan vara alldeles underbart eller en komplett katastrof, allt handlar om balans, tid och tålamod. Följ mitt recept där jag vågat ta mig en och en annan liten frihet med originalreceptet så kommer du få en underbar och tidlös dessert att njuta av. Räkna med 3 timmar i kyl för att stelna.

Ingredienser

8 portioner

  • 5 dl
    vispgrädde, 40%
  • dl
    crème fraiche
  • 2
    vaniljstänger
  • ½ dl
    muscovadosocker
  • 1 msk
    citronzest
  • gelatinblad, eller 1 dl gelésocker, uteslut då muscovadosocker

Så lagar du