5:2 Matig tomat- och linssoppa

Tid:

En kvinna i gul tröja tar en sked linsgryta ur en blå skål.

Tid:

Min egen absoluta favorit för fastedagarna. Värmande mustig och mättande. Snabb och enkel att göra är den också med 302 kcal. Perfekt som middag under fastedag 1.

Ingredienser

1 portioner

  • 50 g
    gul lök (20 kcal)
  • 20 g
    morot (8 kcal)
  • 1 st
    vitlöksklyfta, stor (4 kcal)
  • ½ msk
    rapsolja (60 kcal)
  • 1 msk
    tomatpuré (6 kcal)
  • 200 g
    krossade tomater (44 kcal)
  • 1 st
    grönsaksbuljongtärning (32 kcal)
  • 40 g
    röda linser (128 kcal)
  • 5 dl
    vatten
  • 1 tsk
    chiliflakes
  • ½ tsk
    spiskummin
  • 1 tsk
    citronjuice
  • salt och peppar

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg