1. Trimma matjessillfiléerna och dela dem i 2–3 cm bitar. Lägg dem på en fat efter varandra.

2. Dela upp äggvita och äggula separat, grovhacka äggen och fördela dem som på bilden. Finhacka rödlöken lägg ut även den på sillen.  

3. Bryn smöret på medelvärme i en kastrull och häll det över sillen.

4. Lägg ut slutligen gräddfil, gräslök och toppa allt med lite dill.

5. Servera med nykokt potatis.