Maximillians hummus

Tid:

Maximillians hummus.

Tid:

Den här hummusen är smakrik och kryddig. Räkna med 12 timmar utöver tillagningstid till blötläggning och kokning.

Ingredienser

  • 200 g
    torkade kikärtor, eller 800 g färdigkokta
  • 1
    gul lök, delad
  • ½ tsk
    bikarbonat
  • 260 g
    tahini, tunn
  • 1
    citron, saften
  • 1 tsk
    havssalt
  • ½ krm
    spiskummin
  • 2 dl
    krossad is

Garnering

  • 1 dl
    olivolja, extra virgin
  • paprikapulver
  • sesamfrö

Topping

  • 2
    gula lökar
  • 2
    palsternackor
  • ½ tsk
    havssalt
  • nymald svartpeppar
  • 1 msk
    matolja
  • 1 tsk
    vitvinsvinäger

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg