Merluzzo a la Ethel

Tid:

Merluzzo a la Ethel/Ethels torsk.

Tid:

Det var Ethel som först röt ifrån när diskarna höll på att jobba ihjäl sig. För det är Ethel alltid Angelos hjälte. Som tack visar han henne hur hans mamma alltid gjort sin pesto genovese och tillsammans skapar de den här goda rätten.

Ingredienser

4 portioner

  • 600 g
    torskrygg
  • dl
    god olivolja
  • 1 kruk(or)
    basilika, grovt skuren
  • 1 dl
    parmesanost, riven
  • 1 dl
    pinjenötter
  • 1 klyfta(or)
    vitlök
  • salt och peppar

Så lagar du