Minipizza med aubergine och currystekta skaldjur

Tillagningstid:

Publicerat:

Tillagningstid:

Läckra minipizzor med en smakrik aubergineröra. Kom ihåg att degen ska jäsa minst en timme.

Ingredienser

4 portioner

  • 25 g
    jäst
  • 3 dl
    kallt vatten
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    socker
  • 5 dl
    vetemjöl
  • 2 st
    auberginer
  • 4 kvist(ar)
    timjan
  • 2 klyfta(or)
    vitlök
  • olivolja
  • salt, vitpeppar och socker
  • 100 g
    parmesanost eller annan stark ost
  • 16 st
    räkor eller kräftstjärtar
  • 0,5 msk
    curry
  • 0,5 msk
    citronsaft
  • 1 dl
    dill
  • 1 st
    schalottenlök
  • olivolja
  • salt, vitpeppar och socker

Så lagar du